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Informations générales sur les hôtels

Le Grand Hôtel De Draak est le plus ancien hôtel des Pays-Bas et aussi la plus ancienne entreprise. Nous accueillons les visiteurs depuis plus de 600 ans et sommes situés en plein centre de la ville, sur la Grand Place. Une visite à notre hôtel vous fera remonter le temps jusqu’au Moyen Âge avec un confort contemporain. Bergen op Zoom possède un beau centre commercial, de nombreux monuments, Het Markiezenhof, De Peperbus, le Ravelijn ; des perles encore méconnues dans le Sud-Ouest des Pays-Bas. Le Grand Hôtel De Draak existe depuis plus de 600 ans et nous disposons de 62 chambres d’hôtel, 6 salles de réunion, du Restaurant Hemingway, d’un espace Spa – Bien-être et Fitness.

Au Grand Hôtel De Draak, chaque chambre est différente en termes de taille, de hauteur et de design. La Résidence Dagmara dispose de 16 chambres d’hôtel, toutes décorées dans le style Empire. Les 15 chambres du Golden Lion sont décorées dans un style britannique traditionnel et les 31 autres chambres du bâtiment principal de l’hôtel De Draak ont été récemment aménagées dans un style moderne.

De Draak est également l’un des plus anciens bâtiments de Bergen op Zoom. Le 7 mai 1397, Bergen op Zoom a été touché par un incendie qui a détruit presque toute la ville. Seuls deux bâtiments ont été épargnés, De Olifant et De Draak, tous deux situés sur la Grand Place. Personne ne sait exactement de quand date De Draak, car la totalité des archives de la ville a été détruite par l’incendie. Les caves situées sous le bâtiment montrent qu’il est tout à fait possible que De Draak existait déjà depuis au moins 100 ans avant que l’incendie dévastateur de la ville ne se déclenche. À partir de 1406, De Draak est à nouveau mentionné dans les archives municipales nouvellement créées avec la fonction d’auberge de la ville.

Chambres d'hôtel

Restaurant

Le Restaurant Hemingway est situé dans le centre historique de Bergen op Zoom. Un restaurant qui porte le nom d’Ernest Hemingway, écrivain et très bon vivant qui appréciait le vin et la gastronomie. Dans ce restaurant, l’expérience et le plaisir culinaire sont d’une importance capitale. On trouve ici un style de cuisine contemporain et innovant avec des influences mondaines, mais c’est la cuisine néerlandaise qui en constitue la base. La carte des boissons a été soigneusement élaborée avec des références et des alternatives. Des plats et des boissons savoureux dans un décor du XVIIIème siècle où le savoir-faire artisanal est prédominant.

L’équipe de cuisine d’Hemingway est dirigée par le Chef de cuisine Torben Bouterse. Il crée des plats savoureux avec son équipe de cuisine expérimentée. Le service en salle est dirigé par le directeur du restaurant Imad Khalfioui. Avec Torben Bouterse et toute l’équipe, il a l’ambition d’amener Hemingway à un niveau gastronomique supérieur. La gastronomie est un sport de haut niveau et telle est la mentalité en cuisine comme dans le service en salle. Chaque jour, nous continuons à innover et à faire profiter nos hôtes des délices culinaires.

Adresse Grote Markt 36
Bergen op Zoom
Telefoon: + 31 (0)164 25 20 50
E-mail: info@hoteldedraak.nl
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