Das Restaurant 1397, ehemals Restaurant Hemingway, befindet sich im historischen Zentrum von Bergen op Zoom. Der neue Name bezieht sich auf 1397, das Jahr, in dem De Draak sicherlich schon als Catering-Unternehmen existierte. In diesem Restaurant stehen das Erlebnis und der kulinarische Genuss im Vordergrund. Hier findet man einen zeitgenössischen innovativen Kochstil mit weltlichen Einflüssen, aber die niederländische Küche bildet die Basis. Die Getränkekarte ist sorgfältig mit etablierten und alternativen Getränken zusammengestellt.

Sorgfältig ausgewählt

Genießen Sie unsere moderne und innovative Speisekarte mit lokalen und globalen Einflüssen. Die Speisekarte wurde bewusst von unserem Küchenteam unter der Leitung von Küchenchef Torben Bouterse zusammengestellt. Wir arbeiten bevorzugt mit lokalen Produkten aus Bergen op Zoom und Umgebung und wählen unsere Lieferanten sorgfältig aus, damit wir täglich mit frischen Rohstoffen versorgt werden. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, damit wir Ihnen die schönsten Produkte jeder Jahreszeit anbieten können.