SPEISEKARTE


AMUSEMENT

 

LE GUILVINEC LANGOUSTINE

  • Yuzu
  • Basilikum
  • Crème fraîche


    • Unterschrift des Küchenchefs

     

    BIO-GÄNSELEBER*

  • Rote Bete
  • Buttermilch
  • Sonnenblumenkerne


    • Jakobsmuscheln

  • Topinamboer
  • Bimi
  • Koji


    • EUROPÄISCHER HUMMER*

  • Sambal
  • Hagebutte
  • Pulled Chicken


    • BAUERNHOF-ENTE

  • Popcorn
  • gepoppte Äpfel
  • Xo


    • L`ETIVAZ "Tischvorbereitung" 14,50 €

  • wei
  • aceto
  • leer

    • Käseplatte statt Dessert Aufpreis 8,50 €


    KOKOSNUSS

  • Victoria Ananas
  • dunkle Schokolade
  • Chili


    • Küchenchef Torben Bouterse und sein Küchenteam verwenden ausschließlich frische, regionale Zutaten. Sollten an diesem Tag Zutaten nicht verfügbar sein, bitten wir um Entschuldigung.


    Um seine kulinarischen Kreationen in vollen Zügen genießen zu können, bitten wir Sie, möglichst wenig vom Menü abzuweichen und uns nur über schwerwiegende Unverträglichkeiten zu informieren. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir die Abwesenheit von Spuren von Allergenen leider nicht garantieren können.