Fruits de Mer
Op
zondag 27 juli nodigen we u uit voor een
zomerse Fruits de Mer lunch: een middag vol zilte smaken, verse zeevruchten en ongedwongen genieten aan tafel. Een lunchmoment zoals aan de Franse kust, maar dan in het hart van Bergen op Zoom.
Chef Torben Bouterse, met roots stevig verankerd in Zeeland, stelt speciaal voor deze gelegenheid een selectie samen van de mooiste schaal- en schelpdieren. Denk aan oesters, kreeft, mosselen en garnalen, bereid met respect voor het product en geserveerd met verfijnde garnituren en bijpassende wijnen. Wie kan deze prachtige Zeeuwse producten beter bereiden dan Torben zelf? De zee op z’n best, in een ontspannen setting.
Wat kunt u verwachten
- Perfect voor liefhebbers van schaal & schelpdieren
- In twee gangen geserveerd
- Inclusief huisaperitief en 2 amuses
- Creaties van chef Torben Bouterse en zijn keukenbrigade
- Zondag 27 juli | Ontvangsttijden tussen 12.00 – 14.00 uur
MENU
Koud geserveerd
Noordzeekrab · gamba · clams · scheermessen
· alikruiken · ½ kreeft · oesters · garnalen
Geserveerd met bijpassende garnituren & huisgemaakte sauzen
Warm geserveerd
kreeftenbisque
mosselen · kaffir limoen · roze peper · kokos
oester 1397 · prei · hazelnoot · vichyssoise
garnalenkroket · Imperial Heritage kaviaar · oesterblad
Extra optie
langoustine & Imperial Heritage Caviar
yuzu · basilicum · crème fraîche
24,50
€ >>,>> per persoon
Laat dit prachtige lunchevenement niet zomaar voorbijgaan.
Kom samen genieten van een middag vol smaak, sfeer en aandacht.
Er zijn maar een beperkt aantal plaatsen, dus wees er snel bij.
Reserveer direct of via telefoonnummer +31 164 252 050.