Themalunch Wild

Zondag 23 november | Ontvangsttijden tussen 12.00 – 14.00 uur

De herfst brengt bij Restaurant 1397 een seizoen vol diepe, aardse en elegante smaken. Tijdens onze themalunch Wild neemt chef Torben Bouterse u mee op een culinaire reis door het wildseizoen.

In het klassieke decor van Restaurant 1397 serveren wij een viergangenmenu waarin traditionele gerechten een eigentijdse interpretatie krijgen, begeleid door verfijnde tafelbereidingen aan uw zijde.

Laat u verwennen door de intense smaken van wild, perfect in balans met de warme ambiance en gastvrijheid die ons restaurant kenmerken. Een middag waarin gastronomie, beleving en herfstcharme harmonieus samenkomen.

WILDMENU

WILDPATÉ EN CROÛTE
Vijgen • uien • Kesbeke

KWARTEL
  Mais • champonzu • pastinaak

POLDERHAAS
Kweepeer • spruiten • rozenbottel

CRÈPES
  Kardemom • agrumes • koffie
 

€ 74,50 per persoon

Voor deze gelegenheid heeft sommelier Walter Lopez Gomez een wijnarrangement gecreëerd dat de verfijning van de gerechten versterkt en de beleving compleet maakt.
 
Onze eerdere themalunches waren snel volgeboekt; wij adviseren u daarom tijdig te reserveren.
 
Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen voor een middag vol gastronomie, gastvrijheid en verfijnde tafelbereiding.