Restaurant Gidsen
Michelin Gids
Dit prachtrestaurant neemt u mee naar 1397, naar de Gouden Eeuw, naar morgen. De subtiele aanwezigheid van allerlei draken, gouden details alom, hoge plafonds, grote glaspartijen … Historische grandeur versie 21ste eeuw!...
Gault & Millau
Zit in het oudste hotel van Nederland: Grand Hotel de Draak. Het pand ademt geschiedenis uit en is prachtig om zien. Dat deze grandeur een passende keuken verdient is als vanzelfsprekend. Chef Torben Bouterse vult die verwachting volledig in met klassieke gerechten die hij ombuigt tot eigentijdse en aantrekkelijke creaties die uitblinken...
Lekker 500
De naam 1397 refereert aan het jaar dat Grand Hotel De Draak, waar het restaurant onderdeel van uitmaakt, met zekerheid al een horecagelegenheid was. De Oranjes brachten er regelmatig een bezoek en daarom draagt het hotel het schild van hofleverancier......