Pasen in Restaurant 1397

 "Vier Pasen in stijl!"

U komt toch ook met de Paasdagen samen met uw familie en vrienden genieten van een onvergetelijke culinaire ervaring? Chefkok Torben Bouterse heeft een prachtig Paasmenu voor u samengesteld boordevol seizoen ingrediënten, innovatieve gerechten met verrassende smaakcombinaties, begeleid met prachtige dranken geserveerd door sommelier Walter Lopez Gomez. 

Tijdens de Paasdagen is Restaurant 1397 op zowel de eerste als de tweede Paasdag geopend voor lunch en diner.  Afhankelijk van uw aankomsttijd is het mogelijk het 4- of het 6-gangen Paasmenu te reserveren.  
 
Tevens bieden we u de mogelijkheid om u en uw gasten volledig te ontzorgen met het Paasmenu all-in. Het all-in menu is inclusief 1 bruisend aperitief, begeleidende dranken, tafelwater en koffie/thee met friandises. Mocht u op voorhand al besluiten "all-in" te gaan kunt u dit aangeven tijdens het maken van uw reservering. 

Reserveer uw tafel

Paaseieren zoeken in de Draak 

Natuurlijk en vanzelfsprekend zijn uw kinderen welkom tijdens deze Paasdagen. Tijdens deze dagen krijgen de kinderen een Paaspresentje, kunnen ze Paaseitjes zoeken op verrassende plekken in De Draak, smullen ze van een Kinder Paasmenu 3 - of 4 gangen en mogen ze zelf hun ijsje maken samen met de koks in onze nieuwe keuken. Mocht er onder uw gasten kinderen aanwezig zijn vernemen we het graag tezamen met uw reservering.

PAASMENU 1397

AMUSES

PULPO*
yuzu • avocado • courgette

COQUILLE ST JACQUES
koji • bimi • aardpeer

KABELJAUW*
knolselderij • waterkers • karnemelk

KALFSZWEZERIK
bloemkool • XO • ansjovis

LAMSFILET*
ratatouille • persillade • tijm

Kaas i.p.v. dessert suppl. 8,50

CHOCOLADE TARTELETTE*
passievrucht • vanille • advocaat

Paasmenu 4 gangen*, € 79,50
Paasmenu 4 gangen* all-in, € 149,50

Paasmenu 6 gangen, € 109,50
Paasmenu 6 gangen all-in, € 199,50

HET PAAS KINDERMENU 1397
 

AMUSES

HAM & MELOEN

TOMATENSOEP*

KABELJAUW*
Groenten, verse frieten en mayonaise

PAASEI*

Het Paas Kindermenu 3 gangen*, € 27,50

Het Paas Kindermenu 4 gangen, € 32,50

Reserveer uw tafel

Dieetwensen en/of allergieën

Om de filosofie en smaak van de gerechten te behouden zal het keukenteam enkel rekening houden met vegetarische, gluten-, lactose- en notenvrije allergiewensen. We adviseren uw dieetwensen en/of allergieën met de reservering aan ons kenbaar te maken. Tijdens het servies wijzigingen aanbrengen is niet mogelijk.

Boek hier het voordelige Paas Arrangement

Om u volledig te ontzorgen bieden we u de mogelijkheid om te blijven overnachten. Na uw check-in kunt u tijdens het diner genieten van het 6 gangen Paasmenu all-in. Overnacht in één van onze Junior Suites en kom heerlijk tot rust in onze wellness. De volgende dag staat het uitgebreide Paas ontbijtbuffet voor u klaar.